Mariscos
Todos los platos se sirven con dos guarniciones.
Elija uno de cada grupo:
Arroz al ajillo
Arroz pilaf
Patatas al romero
Patatas fritas
Ensalada de rúcula con aliño de limón
Espárragos a la plancha
Ensalada de verduras a la plancha
Mejillones a la Marinera GF
$20
Mejillones guisados con los intensos sabores del mar, cocinados en una reducción de tomate y vino blanco con especias aromáticas, elaborados con un sabroso fumet de marisco y espolvoreados con cebollas de verdeo.
Gambas al ajillo GF
$20
Suculentos langostinos, pelados y desvenados, hechos a la plancha con aceite de oliva, chips de ajo fresco, pimentón español, perejil, sal y pimientos.
Gambas mariposa
$20
Elaborado con suculentos langostinos, pelados y desvenados, empanados con pan rallado de hierbas aromáticas e infusionados con esencia de naranja. Servidos con nuestra Salsa Rosa o Aioli caseros.
Salmón a la Plancha * GF
$20
Filete de salmón a la plancha sazonado con una mezcla de especias, cocinado en aceite de oliva y zumo de lima. Servido sobre deliciosas verduras a la parrilla y cubierto con una salsa Velouté de alcaparras.
Perlas de vieira GF
$30
Vieiras a la plancha con aceite de oliva, sal marina y pimienta en una reducción de vino blanco, ajo y zumo de limón con perejil fresco.
Especial de la Casa
Todos los platos se sirven con dos guarniciones.
Elija uno de cada grupo:
Arroz al ajillo
Arroz pilaf
Patatas al romero
Patatas fritas
Ensalada de rúcula con aliño de limón
Espárragos a la plancha
Ensalada de verduras a la plancha
Estofado de rabo de toro
$30
Ultra rico y sedoso, hecho en una suculenta salsa de tomate y vino de Jerez con deliciosas especias. Servido con arroz al ajillo o pilaf y plátanos dulces a la parmesana.
Pargo rojo
Market Price
Marinado en sal, pimienta y jugo de limón fresco, espolvoreado con harina y frito a la perfección. Se sirve con dos guarniciones a elegir.
AQUA’S Paella Marinera GF
$45
Recomendado para dos. Un famoso plato de arroz marinero español con una combinación de mariscos: vieiras, gambas, mejillones, almejas, cangrejo y calamares.
La paella tarda 40 minutos en cocinarse.
También disponible para 4 personas $90
Festival del Marisco y del Pescado GF
$50
Recomendado para dos. Un guiso marinero intensamente español cargado de una gran variedad de mariscos y pescados: pargo rojo, vieiras, pinzas de cangrejo, almejas, mejillones, gambas y calamares. Servido con cilantro fresco, pan y su elección de, arroz al ajillo, o arroz pilaf.
VG vegano, GF sin gluten, V vegetariano*
El consumo de carnes, aves, mariscos, crustáceos o huevos crudos o poco cocinados puede aumentar el riesgo de contraer enfermedades transmitidas por los alimentos. Especialmente si padece alguna enfermedad.
A partir de 5 personas se añade automáticamente un 20% de propina.
Se permite un máximo de 2 SPLIT CHECKS por grupo.